“广式月饼 | 不加枧水却依然口感爆棚的秘密大起底”的相关菜谱
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广式月饼(巧克力内陷)
中筋粉,转化糖浆,玉米油,芒果奶酪馅,巧克力
收藏人数 76莲蓉红枣广式月饼月饼皮:糖浆,中筋面粉,枧水,色拉油,莲蓉馅料,表面:蛋黄,手粉(中筋面粉),红枣馅料
收藏人数 20广式月饼80粒低筋面粉,转化糖浆,枧水,玉米油,咸蛋黄,莲蓉馅,玉米油(泡蛋黄的),玉米淀粉(手粉),玉米油(刷刚刚出炉的月饼)
收藏人数 88枣泥核桃广式月饼红枣(馅料),花生油(馅料),黑糖(馅料),熟糯米粉(馅料),核桃仁(馅料),转化糖浆(饼皮),花生油(饼皮),中筋面粉(饼皮),枧水(饼皮)
收藏人数 79螃蟹广式月饼广式月饼粉,转化糖浆,花生油,白豆沙
收藏人数 29广式月饼(饼皮做法)中筋面粉,花生油,枧水,糖浆
收藏人数 202广式月饼-蔓越莓椰蓉月饼蔓越莓椰蓉馅,椰蓉,黄油,糖,全蛋,奶油,熟糯米粉,蔓越莓,饼皮,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水
5分【广式月饼】——最详细的月饼做法中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,红豆沙,蛋黄水
收藏人数 87花好月圆广式月饼植物油,广式月饼粉,转化糖浆,枧水,咸蛋黄,玫瑰豆沙馅,圣迪乐村谷物蛋,盐
收藏人数 2741【蔓越莓椰蓉广式月饼】【馅料】(约35G一个):,黄油,白砂糖,蛋液,椰蓉,低粉,蔓越莓干
4.9分#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红豆玫瑰广式月饼红豆玫瑰馅,赤小豆,细砂糖,玉米油,麦芽糖,玫瑰酱,柠檬汁,🍃月饼皮,转化糖浆,花生油,中筋面粉,奶粉,枧水
5分豆沙蛋黄广式月饼转化糖浆,枧水,植物油,中筋面粉,豆沙馅,咸蛋黄,清水(喷表面),白酒(喷蛋黄),中筋面粉(手粉),蛋黄水材料:,蛋黄,蛋清,清水
收藏人数 2365广式月饼(75克)中筋面粉,转化糖浆,花生油,奶粉,枧水,馅料买的:猴菇牛肉,五仁,椰蓉奶黄……,装饰蛋液
4.9分手作广式月饼中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,红豆馅,蛋黄
收藏人数 537广式月饼(黑芝麻)馅料:熟黑芝麻,莲蓉馅儿,细砂糖,水贻,鸡蛋,黄油,奶粉,熟面粉,月饼皮:高筋面粉,低筋面粉,转化糖浆,玉米油,视水,蛋液:蛋黄,蛋清,清水
收藏人数 1392黑芝麻广式月饼中筋面粉(月饼皮),转化糖浆(月饼皮),花生油(月饼皮),枧水(月饼皮),低糖黑芝麻馅(內馅),咸鸭蛋黄(內馅),蛋黄液(表面刷液)
收藏人数 2210