生涯小厨大曾发布的菜谱(67)
生涯小厨大曾记录的美食日记 (95)

黄焖鸡
在 悦心烹调坊"【黄焖鸡】葱切段,姜、蒜切块,青椒切大片,木耳、香菇泡发;鸡腿斩块焯水;锅内下油烧热,小火加白糖炒化、变成红色;下鸡块翻炒几下;加入面酱翻炒出香味;加入开水没过鸡块,下葱段、姜块、蒜块、木耳、香菇;大火煮沸换小火炖,加入盐、酱油调味;汤汁收浓后下青椒,翻炒均匀后出锅。"

酱香肉末莴苣叶
在 悦心烹调坊"【酱香肉末莴苣叶】莴苣叶洗净切段,焯水;切葱花、姜末、辣椒丝;锅内加料酒,下肉馅翻炒,快干时加点油;下葱、姜、辣椒丝翻炒出香味;加豆瓣酱翻炒一下;倒入莴苣叶,大火翻炒均匀即可。"

腊肠炒莴笋
在 悦心烹调坊"【腊肠炒莴笋】腊肠切片,葱姜切碎,百合干泡发;莴笋去皮切片,焯水;锅内下少许有,小火翻炒腊肠;下葱姜碎炒出香味;下莴笋翻炒几下,加盐调味翻炒均匀;加百合,大火翻炒均匀即可。"

腊肠炒莴笋
在 悦心烹调坊"【腊肠炒莴笋】腊肠切片,葱姜切碎,百合干泡发;莴笋去皮切片,焯水;锅内下少许有,小火翻炒腊肠;下葱姜碎炒出香味;下莴笋翻炒几下,加盐调味翻炒均匀;加百合,大火翻炒均匀即可。"

椒香洋葱鸡块
在 悦心烹调坊"【椒香洋葱鸡块】鸡腿斩块用盐腌制入味,切葱花姜丝,青椒切块;锅内加料酒和油,下鸡块翻炒段生;下葱姜翻炒至水干,下一半洋葱翻炒,小火炒至洋葱变软;撒盐、黑胡椒粉调味,大火下其余洋葱和青椒,翻炒均匀后出锅。"