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发布的笔记 (23)

• 真的要沾蛋液和淀粉才会外焦里嫩，火候也很重要 42
• 可以加一点面粉，或一次性手套蘸水搓揉丸子，不然，粘手 23
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• 很爽口 18
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• 日式土豆泥1.土豆去皮，整个下锅煮软2.胡萝卜切丁过水，黄瓜切丁，火腿切丁3.就是处理土豆块打碎4.加入甜味沙拉，黄油（可省略）一起搅拌ps:注意事项1.用料理机打土豆泥注意，放土豆块料理机三分之一，（两块土豆或三小块土豆）多了不好打2.打两下就好了，不可以多大，会粘稠，没有颗粒感不好吃3.保鲜膜冷藏后风味极佳 12
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