北京 东城区

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胡同是北京特有的一种古老的城市小巷。胡同原为蒙古语，即小街巷。在北京，胡同有几千条，他们围绕在紫禁城周围，大部分形成与中国历史上的元，明，清三个朝代。 胡同一般距离闹市较近，但没有车水马龙可谓闹中取静，并已成为北京文化的载体。而北京人更是对胡同有着特殊的感情，它是百姓初入家门的通道，更是一座座民族风情博物馆，烙下了许多社会生活的印记。老北京的生活气息就在这胡同的角落里，在这居民之间的邻里之情里，而外人，只有处身其中才能得到最深的体会，一如这胡同老宅里深藏不露的胡同菜，有着固定的食客群，有独创的特色菜品，有这家一般的亲切体会，远离喧嚣吵闹，多了一分清幽逸静。并且本店左右菜品皆由多年从事官府菜的厨师进行改良加工，是将官府菜和地道的北京特色小吃二者有效地结合起来，使得胡同菜无论从用料，外观，味道都更讲究和精细。这就是经典，特色的胡同菜。在北京，逛逛北京胡同儿，常常口感浓郁的胡同菜，老北京气息与文化尽收眼底，尽在口中。。。。。