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#我家厨房也是你家厨房# 今天中午继续吃~我妈赏了我个白眼:明明有这么多菜了吃什么猪油拌饭。我说我这是在忆苦思甜回忆当年啊。之后我妈尝了一口说:这么好吃,你忆什么苦!去给我弄一碗来~于是,我把电饭煲里的饭全部拌了,全家人一起吃~哈哈 估计还要吃上几天~
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已经十来年没吃过了,读初中的时候在姑妈家经常吃。用新鲜沥米饭加上勺猪油,淋上点酱油,美味极了。(沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法,首先是将米用水煮半分熟,再将米捞起沥干,置于竹或木制的筒内,之后上锅蒸熟,叫做“甑子饭”,特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香,同时有附产品,那就是香甜可口的米汤。)我家厨房里算是升级版做法了,还加了黑芝麻和香葱。猪油特有的香味加上酱油的鲜味,真是好吃到掀桌,好吃到迎风
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