竹笋

别名:笋、毛笋、竹芽、竹萌

热量:19大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

适宜人群:一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

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竹笋不能和什么一起吃?

竹笋的相克食物:糖浆、羊肝、羊肉、红糖、猪小排

竹笋+糖浆: 一起吃会引起中毒

竹笋+羊肝: 一起吃会引起中毒

竹笋+羊肉: 一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗

竹笋+红糖: 形成赖氨酸糖基,对人体不利

竹笋+猪小排: 影响钙的吸收

禁忌人群:

1.患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。 2. 笋性寒,年老体弱者和婴幼儿最好别吃,女性月经期间、产后也不宜多吃。