茄子

别名:落苏、茄瓜

热量:21大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

适宜人群:一般人群均可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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茄子不能和什么一起吃?

茄子的相克食物:墨鱼、螃蟹、河蟹、乌鳢

茄子+墨鱼: 一起吃容易引起霍乱

茄子+螃蟹: 二者一起吃,伤人肠胃

茄子+河蟹: 一起吃会中毒,可以用藕节治疗

茄子+乌鳢: 同食有损肠胃。

禁忌人群:

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。