菜花

别名:花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝

热量:24大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

适宜人群:一般人群均可食用,没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

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菜花不能和什么一起吃?

菜花的相克食物:猪肝、黄瓜、猪肺、香椿、笋瓜、牛奶

菜花+猪肝: 菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

菜花+黄瓜: 花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菜花+猪肺: 身体不适

菜花+香椿: 因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

菜花+笋瓜: 破坏维生素C的吸收

菜花+牛奶: 牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收