黄豆

别名:大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆

热量:359大卡(100克)

分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品

适宜人群:一般人群均可食用 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;脑力工作者和减肥的朋友也很适合。

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黄豆不能和什么一起吃?

黄豆的相克食物:猪蹄、菠菜、酸奶、虾皮、猪里脊肉、芹菜、猪血、猪肉

黄豆+猪蹄: 腹胀

黄豆+菠菜: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

黄豆+酸奶: 酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收

黄豆+虾皮: 一起吃会消化不良

黄豆+猪里脊肉: 腹胀

黄豆+芹菜: 降低铁的吸收

黄豆+猪血: 一起吃会消化不良

黄豆+猪肉: 腹胀

禁忌人群:

大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。