这个平底锅烙的饼,外皮香酥,内里松软,白嘴也能吃5个!

来自:小白厨艺班 主题站     作者:少油少盐     2018-02-27 15:41:21   1838次阅读
过年期间最美好的期盼,就是新的一年喜事连连。这不,小果儿给你们带来了这个名字十分吉利的小吃——喜饼! 喜饼是山东特色面食,由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成,营养也相当丰富。入口外皮酥脆,里面暄软嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,实在让人欲罢不能!如果你没吃过它,你一定不相信饼也可以这么好吃~吃喜饼,迎喜事!快试试吧~


过年期间最美好的期盼,就是新的一年喜事连连。这不,小果儿给你们带来了这个名字十分吉利的小吃——喜饼!

喜饼是山东特色面食,由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成,营养也相当丰富。入口外皮酥脆,里面暄软嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,实在让人欲罢不能!如果你没吃过它,你一定不相信饼也可以这么好吃~吃喜饼,迎喜事!快试试吧~



喜饼



by i粗茶淡饭1


·主料·

中筋面粉|350g

鸡蛋|2个

牛奶|70g

  

·配料·

玉米油|40g

糖|50g

酵母|5g


·做法·


1. 备好所需食材。


2. 将所有食材倒入面包机桶内,开启和面程序,运行15分钟。(没有面包机的话手揉也可以。)


3. 和好的面团取出后盖盖,饧(静置)10分钟,之后分成15份小面团,每份约40克。


4. 面团分割好后再一个个擀成小圆饼(不要太薄,稍厚点)。


5. 依次做好后,覆盖保鲜膜醒发约20分钟。


6. 放入平底锅中,中小火烙到两面金黄就可以出锅了。


7. 趁热吃外脆内软,相当好吃。


8. 没有面包机,可以用手和面,揉到面条光滑细腻就可以。


9. 饼一定要烙熟,不熟的饼放凉后会回缩变硬,吃起来非常粘牙。

小贴士

1. 使用普通面粉就可以。
2. 不用牛奶,可以换成水或鸡蛋,不过加了牛奶有奶香味,会更好吃。


标签:

喜饼 平底锅 山东特色
本文版权属于豆果美食微信公众号(http://mp.weixin.qq.com/s/KVTtfAvsVZrw6Pr0c1Jr1Q),转载请注明出处。
分享到:
推荐 0

他们推荐过这篇文章(0)

本文来自

小白厨艺班

小白厨艺班 主题站

美食厨艺培训班,深入浅出传授厨艺,从零开始学做菜,让菜鸟展翅高飞。

热门文章 (更多)