10分钟搞定的无敌快手菜!你的外卖还没到,我的菜都上桌了!

来自:小白厨艺班 主题站     作者:少油少盐     2018-04-25 18:33:42   11071次阅读
每个月,总有几天累or懒到不想做饭的时候。点外卖吧,还要等半个小时。要是有从备料到出锅,10分钟就能搞定的菜就好了~贴心的小果儿就为你们带来了精心挑选的无敌快手菜做法~特别适合偶尔不想做饭的宝宝和懒人小白们。用最少的时间做出最好的味道,成就感杠杠的~


每个月,总有几天累or懒到不想做饭的时候。点外卖吧,还要等半个小时。要是有从备料到出锅,10分钟就能搞定的菜就好了~

当然有啦!贴心的小果儿就为你们带来了精心挑选的无敌快手菜做法~特别适合偶尔不想做饭的宝宝和懒人小白们。用最少的时间做出最好的味道,成就感杠杠的~


蚝油生菜

by 空心菜

·主料·

生菜|300克


·辅料·

色拉油|2汤匙

蚝油|2汤匙

生抽|1汤匙

水淀粉|3汤匙

盐|少许

蒜末|少许

干辣椒|少许


·做法·

1. 生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下。

2. 锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜烫一下,立刻捞起控水。

3. 生菜码盘,准备调料,蒜切成碎末备用。

4. 用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽。

5. 加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。

6. 料汁烧开后,淋在生菜上即可。清爽又够味,狠下饭噢~



超快手金针菇

by 小黠大痴

·主料·

金针菇|200克


·辅料·

白糖|半调味匙

生抽|2茶匙

蒸鱼豉油|2茶匙

黄豆酱|1茶匙

剁椒|1茶匙

蒜末|适量

香葱|适量

 

·做法·

1. 金针菇切去根部,清洗干净。

2. 金针菇控干水分,将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。(因为黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的,所以盐量自己掌握,也可以不放。)

3. 把金针菇铺在有盖子的微波炉容器底部。

4. 把调料汁浇在金针菇上面,盖上盖子入微波炉高火2分钟。

5. 取出,浇上剁椒,撒上葱碎拌匀就可以吃了。够不够快手?非常好吃!

小贴士

金针菇很好熟,微波时间建议不超过2分30秒。



酱爆手撕包菜

by 泡菜炖肉

·主料·

卷心菜|半个(约400克)


·辅料·

甜面酱|半茶匙

生抽|1茶匙

白糖|2茶匙

干辣椒|5个

蒜|2瓣

鸡精|1/3调味匙


·做法·

1. 把圆白菜洗干净,一层一层地剥开并撕成片状,随意撕就好。

2. 锅内的冷水烧开后,把圆白菜倒入锅中,焯水10秒,沥干水分盛到盘里备用。

3. 蒜切厚片,干辣椒洗净,把甜面酱和生抽倒在干净碗中,备用。

4. 取一平底锅,烧热后倒入适量油,油烧热后,把蒜和辣椒放入,炒出香味。

5. 把酱汁倒入,稍微炒一下,冒泡时放入圆白菜和糖。

6. 继续翻炒3分钟左右即可,关火后可以加少许鸡精调味,炒匀装盘~

小贴士

1. 不喜欢辣味,可以不放干辣椒。
2. 全程大火。

人气小吃玉米烙

by 康妮陈

·主料·

玉米粒|400克

玉米淀粉|50克

面粉|30克


·辅料·

砂糖|适量


·做法·

1. 将玉米粒用水冲洗,沥干水分,可以用厨房纸吸水。

2. 将玉米淀粉和面粉倒入玉米粒,拌匀。

3. 平底锅烧热油,放入三分之一玉米粒,铺平锅底,用汤匙压实。

4. 来回转动平底锅,把玉米粒煎熟,玉米烙就做好了。

5. 煎好的玉米烙可以撒上适量的砂糖。盛出,晾凉切块就可以吃了~香甜可口,膳食纤维丰富,尤其适合女性和小孩吃!


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快手菜 懒人 小白
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