“月饼”的相关菜谱

油皮：,低粉+中粉,猪油,糖,温水,油酥：,低粉,猪油,红曲粉,馅料：,豆沙或其他馅料,表面装饰：,蛋黄液,黑白芝麻

揪揪耳朵

糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,色拉油

sourcehe

紫薯（蒸熟去皮）,山药,牛奶,细砂糖,炼乳,糯米粉,面粉

林雪小厨房

中筋面粉（水油皮）,黄油（水油皮）,白砂糖（水油皮）,温水（水油皮）,低筋面粉（油酥）,黄油（油酥）,红豆沙（馅料）

千寻树

油皮,低筋面粉,猪油,糖粉,清水,油酥,低筋面粉,猪油,馅料,猪夹心肉,盐,生抽,老抽,糖,料酒,淀粉,白胡椒粉,葱姜

jmy的私房菜

摩卡月饼皮：,巧克力酱,玉米油,低筋面粉,黑咖啡粉,蓝莓乳酪馅：,奶油奶酪,无盐动物黄油,鸡蛋,糖,牛奶,炼乳,芝士片,熟糯米粉,椰蓉,油性蓝莓馅儿

揪揪耳朵

（成品20个）,（月饼模具规格为50克）,转化糖浆,低筋粉,高筋粉,枧水,莲蓉,葡萄籽油

KL乐悠悠

去皮紫薯,熟糯米粉,白糖,炼奶

晓晓甜静

五仁馅,白芝麻,榛子,南瓜籽,腰果,花生,葵花籽,葡萄干,玫瑰花酱,高度白酒,纯净水,玉米油,盐,熟糯米粉,细砂糖,广式月饼皮,转化糖浆,枧水,玉米油,中筋面粉,表面装饰,蛋黄,纯净水

四月微雨

冰皮,糯米粉,粘米粉,澄 粉,糖 粉,牛 奶,椰 浆,色拉油,奶黄馅,咸鸭蛋黄,牛 奶,淡奶油,君度酒,澄 粉,糖 粉,鸡蛋液,低筋面粉,全脂奶粉,黄 油

麦可安

水晶紫薯月饼,去皮紫薯,糖,黄油,炼乳,小西米,温水,色拉油,紫薯流心月饼,淡奶油,奶粉,糖,芝士,去皮山药,黄油,炼乳,澄面,猪油,沸水,糯米粉,牛奶,紫薯泥,豆沙

姜叔的日食记

南瓜泥,糯米粉,低筋面粉,红豆馅

枭笑

糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,色拉油,牛奶

bakrs

转化糖浆,花生油或者玉米油,月饼预拌粉,蛋黄,豆沙馅

尝尝好味道

月饼预拌粉,转化糖浆,花生油,奶黄馅,蛋黄液(刷表面)

枭笑

~馅料：,白砂糖,奶粉,狮牌吉士粉,栗粉(玉米淀粉),炼乳,淡奶油,黄油(室温软化),浓椰浆,~饼皮：,中筋粉,白砂糖,奶粉,吉士粉,栗粉(玉米淀粉),炼乳,淡奶油,黄油(室温软化),浓椰浆,以上为55g的月饼18个

柳雯

花生,葵花籽仁,杏仁,黑白芝麻,蔓越莓,葡萄干,玉米油,高度白酒,麦芽糖,糯米粉,温开水,月饼皮：中筋面粉,转化糖浆,陈村枧水,花生油,蛋黄水（刷饼皮面用）一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶

瑾宁妈妈

低筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,奶粉,豆沙馅,咸蛋黄,高度白酒,纯净水,玉米淀粉,全蛋液

唛穗

低筋面粉,奶粉,黄油,鸡蛋,糖,盐,抹茶粉

蓝冰滢

饼皮：中筋面粉,油,蜂蜜,小苏打水,馅料：红豆,油,糖,清水

禹馨