近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。原因在于它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,这花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。可见紫薯的药用价值很高,食用紫薯对人体预防许多疾病都起到了作用。紫薯的前景广阔,美食用得着它的地方自然也很多。想知道紫薯在美食方面的“展示”有哪些吗,想知道紫薯的“展示”是怎么“塑造”成的吗,就让豆果来告诉你吧。
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