鸡年的年夜饭,开席时首先要吃鸡,寓意吉利,“有计”,因为“吃鸡起家”,喻求生生猛猛。广州有吃饭前喝汤的习惯,乌鸡汤滋补美容,清蒸鱼“年年有余”、饺子寓意“招财进宝”、发财猪手(生菜焖猪脚)、 金玉满堂(虾仁炒蛋)、寿长百年(鸡汤面)、五谷丰登(五谷杂粮炒)、大吉大利(猪舌/猪脷)、凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)、心心相互印 (糖醋排骨) 、步步高升(年糕)、甜甜蜜蜜(银耳红枣糖水)
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