一提起“饼塌子”,脑海里浮现的都是北方对于面食彪悍的处理方法,都知道北方人爱吃面食,各种卷饼、煎饼、馅饼等等花样层出不穷。而南方,对于面食的研究只是在“饼”中加了一个字:“糕饼”,便更添了一份温婉。
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