你瓢

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之前看视频，一个博主测评“200一斤的法式鹅肝和20一斤的正常鹅肝到底有什么区别”引起了我的兴趣，看这那个比正常鹅肝大三四倍的法式鹅肝，我产生疑惑，同为鹅肝，为什么法式鹅肝可以长这么大呢？ 于是我在百度一查发现，法式鹅肝并不是正常生长，它的制作过程可谓骇人听闻！法式鹅肝是人工把鹅喂大的，鹅一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”。它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始。 每天早、中、晚3次，农场主会把一个20~30厘米的铁管，直捅进鹅的喉咙深处。 12公斤玉米和其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿。 18天以后，一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝就“大功告成”。只有这样病态肥胖的鹅肝，被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出真正意义上的法国顶级鹅肝美味。 这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到2公斤。 即使这些鹅不想吃东西，它们还是被逼进食。这枝铁管从它们的喉咙直插至胃部，完全是为了将食物塞入它们的身体，好让它们的肝脏能够变得肥大。很多鹅已经吃不下饲料了，但是有些人就会将一根管子插入鹅的喉咙，这样强行喂大，长大之后胃已经都烂掉了，但是鹅肝却非常鲜美...... 看了这些，我丝毫不想吃鹅肝了...如此残忍的手法，只为生产出肥美的鹅肝供人享用...而且这样生产出的鹅肝吃太多，会增加动脉硬化的风险。还是呼吁大家少吃鹅肝，其实其他肝脏也可以做到美味又健康，我平时就很喜欢做各种肝，下面是我平时按着做的食谱，也分享给大家～