炒蛋千万不要直接下锅，多加这一步，鸡蛋变得香嫩又松软

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优柔寡断hrea
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我的室友一直都不爱吃炒鸡蛋，说是炒鸡蛋又硬又腥，所以我平日里很少做，后来朋友交给了我一个妙招，果然这样做炒蛋特别好吃，隔三差五室友总让我给她做一顿，其实我在炒鸡蛋前，先把它们打入碗中，并且搅拌均匀。然后又在鸡蛋液中加入少许的淀粉，以及清水，食盐。把它们都搅拌均匀，完全融合在一起。小伙伴可能不明白为什么要加淀粉进入，其实加入淀粉，是为了让鸡蛋变得蓬松嫩滑，加入清水，是为了鸡蛋不那么硬邦邦，加入了淀粉，使得鸡蛋液不那么浓稠。接着起锅烧油，等油温一热，那鸡蛋液倒入锅中，翻炒至熟，美味的炒鸡蛋就可以出锅了。 鸡蛋无论和什么材料搭配都很好吃的，不信你们按照下面的食谱做做看~

创建时间:2019-08-10 | 最后更新:2019-08-10 | 浏览:1702 | 收藏:17

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