鱼肉营养丰富又好吃,女人更爱它的理由是,多吃也不怕长胖,还有助于养颜。鱼肉好吃,但也分种类与做法技巧,不会做的话,再好的鱼肉也会给浪费掉,比如今天我要给大家分享的这一个鱼肉做法,如果不掌握一点小技巧,它做出来是不会好吃的,所以大家如果喜欢的话,要认真看步骤哦。 具体做法步骤如下: 第一步:接到卖鱼的地方,叫店主帮忙片好,买回来清洗一下,加上点料酒,盐,搅拌均匀后腌制半个小时。 第二步:准备适量的生粉,把腌制好的鱼片裹上一层薄薄的生粉,把它轻拍一下,拍掉那些多余的生粉,然后放到另一个盘中备用。 第三步:锅中下油,倒多一点,把油烧至六七成热后,把鱼片放到油锅中炸一下,炸的时候火候与时间一定要把握好,把鱼片炸至表面微黄就可以捞出来控油了,别炸太老,不然肉质会变硬,吃不出鱼味的哦。 第四步:另外准备一个小碗,碗中加点白糖,米醋,生抽,番茄酱,搅拌均匀备用。 第五步:锅中下油,倒入提前准备好的蒜蓉煸香,煸香后加入刚刚调好的料汁,煮开后倒入水淀粉,把它煮至浓稠。 第六步:最后倒入鱼片,快速翻炒,一定要快速哦,因为这一步是时间越短越好,这样能保证鱼肉酥香,又味美好吃。 第七步:好了,快速搅拌均匀后就可以出锅装盘了,看着图片流口水了吗? 这一道香喷喷的糖醋鱼片就做好了,喜欢的朋友试一下,家里大人小孩都特别喜欢这样吃哦,酥香好吃,真的是越吃越过瘾的。当然,鱼肉好吃的做法可不止这一种,我在豆果上就收藏了很多哦!
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