FIONA1989

＋ 关注

现在我们的生活条件越来越好，因此海鲜也成为了我们生活当中很多人都特别喜欢吃的一种食材，因为海鲜高蛋白低脂肪是符合营养学家们定义的优质食材，因此在我们的餐桌上出现的频率越来越高。 海鲜店里边的带鱼随时都能供应，可供我们大家去购买，可是带鱼作为海鱼价格比平时的淡水鱼高一些，如果碰到打折便宜的话，就会引起不少人去抢购，可是有一次我跟一家海鲜店的老板聊天的时候，他不小心说漏了嘴，这三种带鱼即使再便宜也不能买，因为他从来不会给自己家人吃这三种带鱼，我们来看看吧。 第1种带鱼是身上一按一个窝的带鱼，也就是说我们在挑选带鱼的时候，可以用手指轻轻按压一下，如果按压之后感觉它的肉质非常有弹性，立马回弹的话，那就证明这个带鱼是好带鱼，可是摁下去之后出现了一个小坑肉质不回弹的话，那就证明带鱼肉弹性不良，证明了带鱼已经被放了很久，一点都不新鲜了，所以这种带鱼一定不要买回家。 第2种带鱼就是闻起来有特殊异味的带鱼，带鱼都会有一股海鲜味，这是很正常的情况，本来水产品就有一股腥味，而因为它是生长在海水里，也会带着一股海水的咸味。但是现在我们去海鲜店里边买带鱼，可能就会碰上一些没有异味的带鱼，虽然带鱼的意味非常难闻，让我们闻了有些恶心不适，但是有气味的带鱼才是正常的，如果他身上连一点鱼腥味都没有，那就证明店家已经用一些保鲜的溶液泡过了这些溶液，通常都是化学添加剂和防腐剂，为了能够保证带鱼的好看卖相，同时也去掉了他们身上的腥味儿，但这种带鱼不建议大家买回家，简直就是在吃防腐剂。 第3种不能买的带鱼就是外形看起来非常漂亮的带鱼，因为带鱼是生长在深海的一种鱼类，所以被捕捞上岸之后，因为气压的缘故会立刻死亡，因此渔民们为了保鲜，也会将捕捞起来的带鱼放入冰柜当中冷冻起来，接着再来运输，所以带鱼的表面就会有一些接触破坏，尤其是它表面没有鱼鳞，但是会有一层像磷粉一样的东西。我们在买的时候，他身上的零粉应该是有些地方掉了，有些地方没碰掉，这才是正常的，如果他浑身上下都没有被磕磕碰碰，看起来非常完整，那我们反而要警惕了，因为他可能是泡过了防腐剂之后才有的。 Get到这3个关键信息，我再也不会踏入买鱼的陷阱里，果断在豆果收藏了一些菜谱，分享给你们，大家一起做起来吧！