“中秋节”的相关菜谱
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蛋黄豆沙酥皮月饼#手作月饼#
水油皮用低筋粉,水油皮用糖粉,水油皮用温水,水油皮用猪油,油酥面团用低筋粉,油酥面团用猪油,油酥面团用紫薯粉
4.9分【蔓越莓椰蓉广式月饼】【馅料】(约35G一个):,黄油,白砂糖,蛋液,椰蓉,低粉,蔓越莓干
4.9分栗子冰皮月饼糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,色拉油
4.7分四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆,情谊绵绵油皮,中筋面粉(普通面粉),猪油,糖粉,水,可可粉,抹茶粉,紫薯粉,猪油(另外),酥皮,低筋面粉,猪油,馅料,豆沙,芝麻,莲蓉,奶黄
4.8分巧克力月饼低筋面粉,好时巧克力酱,蜂蜜,玉米油,馅材料:,蔓越莓莲蓉馅
4.5分广式莲蓉月饼饼皮用料;,低筋粉,转化糖浆,枧水,花生油,莲蓉馅;,莲子,冰糖,花生油
4.8分冰皮月饼(预拌粉版)冰皮月饼预拌粉,纯净水,色拉油,豆沙馅
4.6分紫薯馅(月饼馅)紫薯,黄油,白砂糖
4.8分抹茶奶黄冰皮月饼牛奶(冰皮),糖粉,玉米油,抹茶粉,糯米粉,粘米粉,澄粉,鸡蛋(奶黄),细砂糖,牛奶,淡奶油,黄油,中筋粉,澄粉,奶粉
4.8分广式月饼 | 不加枧水却依然口感爆棚的秘密大起底易小焙广式月饼预拌粉,转化糖浆,色拉油,鸡蛋,绿豆沙馅
4.3分饼店老师傅的传统广式莲蓉蛋黄月饼中筋面粉,低筋面粉,枧水,转化糖浆,花生油,咸鸭蛋黄,低糖白莲蓉,油性红豆沙馅,朗姆酒,蛋黄液
4.9分广式豆沙月饼初次实验饼皮原料:转化糖浆,中筋面粉,花生油,枧水,内馅原料:原味红豆沙,植物油,细砂糖
4.6分鲜肉月饼水油皮面团:,普通面粉,猪油,细砂糖,水,油酥面团:,普通面粉,猪油,鲜肉馅:,猪肉馅,白砂糖,蜂蜜,炒熟的白芝麻,香油,酱油,料酒,盐,蒜姜末,表面装饰:,蛋黄,黑芝麻,白芝麻
5分巧克力奶酪月饼中筋面粉,可可粉,黄金糖浆,枧水,花生油,白芸豆馅,奶油奶酪,蛋黄,水
5分苏式月饼(12个)中筋面粉,猪油,砂糖,肉馅,豆沙,水
5分广式莲蓉&豆沙蛋黄月饼#享“美”味#中筋面粉,自制转化糖浆,玉米油,自制枧(jiǎn)水,自制豆沙,自制莲蓉,蛋液(刷面),盐,咸蛋黄,50克的模具皮馅比例3比7
5分紫薯冰皮月饼糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,色拉油
4.8分紫薯冰皮月饼糯米粉,粘米粉,玉米淀粉,低筋面粉,纯牛奶,紫薯
5分金沙奶黄流心月饼流心馅部分,奶黄馅部分,饼皮部分
4.5分冰皮月饼(怎么用天然色粉调彩色冰皮)原味冰皮月饼材料:,炼乳,澄粉,粘米粉(一般是红色袋子,产地泰国),水磨糯米粉(绿色袋子,产地泰国),糖粉,玉米油,全脂牛奶,紫薯冰皮月饼材料:,炼乳,澄粉,粘米粉(一般是红色袋子,产地泰国),水磨糯米粉(绿色袋子,产地泰国),玉米油,牛奶,紫薯粉,奶黄馅材料:,鸡蛋,黄油,澄粉,奶粉,细砂糖,蔓越莓或者葡萄干(也可不加)
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