“爪子小面包(宵种法)”的相关菜谱
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爪子小面包(宵种法)
(宵种)高粉,(宵种)蜂蜜,(宵种)酵母,(宵种)清水,(主面团)高粉,(主面团)酵母,(主面团)细盐,(主面团)细砂糖,(主面团)全蛋液,(主面团)奶粉,(主面团)牛奶,(主面团)黄油
收藏人数 4513烫种法花样小面包烫种部分,高筋面粉,开水,主面团部分,高筋面粉,细砂糖,鲜酵母,盐,全蛋液,奶粉,牛奶,水,黄油
5分超级丸子小面包(中种法)水(中种),酵母(中种),面包粉(中种),水(主面团),奶粉(主面团),糖(主面团),盐(主面团),蛋液(主面团),面包粉(主面团),黄油(主面团)
5分简单的烫种法花样小面包烫种部分,高筋面粉,开水,主面团部分,高筋面粉,细砂糖,鲜酵母,盐,全蛋液,奶粉,牛奶,水,黄油
收藏人数 4062波兰种小面包波兰种,高筋面粉,水,酵母粉,主面团,高筋面粉,淡奶油,牛奶,细砂糖,盐,酵母粉,全蛋液,黄油
5分烫种小面包~烫种~,中筋面粉,水,~主面团~,高筋面粉,低筋面粉(全麦粉),盐,糖,酵母,鸡蛋,蛋液(留点刷面包表面用),芝麻(装饰用),黄油(橄榄油),温水(奶)
收藏人数 106波兰种小面包波兰种,高粉,水,鲜酵母,主面团,高粉,细砂糖,盐,牛奶,鸡蛋液,鲜酵母,黄油
收藏人数 112中种小面包牛奶,鸡蛋,糖,面粉,酵母,蛋清,糖,高筋面粉,酵母
4分菠萝包(宵种法)宵种,高筋面粉,蜂蜜,耐糖酵母,冰水,主面团,高筋面粉,耐糖酵母,细砂糖,细盐,奶粉,全蛋液,冰牛奶,黄油,菠萝皮部分,室温黄油,糖粉,室温全蛋液,低筋面粉,奶粉,表面装饰,需要工具,一次性手套,菠萝印
5分脆底蜂蜜小面包(中种法)中种,高筋面粉,酵母,温水,主面团,高筋面粉,酵母,盐,全蛋液,炼乳,糖,奶粉,水,黄油,脆底,白芝麻,糖,低粉,蜂蜜,玉米油,刷表面,蜂蜜,水
5分蜜豆中种小面包中种:高粉,牛奶,酵母,主面团:高粉,细砂糖,食盐,奶粉,全蛋液,酵母,黄油,夹馅:蜜豆
4.7分#夏日撩人滋味# 波兰种肉松小面包波兰种:高筋面粉,波兰种:干酵母,波兰种:凉水,高筋面粉,干酵母,鸡蛋,凉水,白糖,盐,黄油,肉松,表面刷蛋液
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