夏威夷风情披萨

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食尚先生——王森
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披萨的用料

高筋面粉 244g 低筋面粉 244g
盐 9g 酵母 6g
牛奶 47g 橄榄油 16g
水 235g 马苏里拉芝士 600g
番茄酱 120g 洋葱 适量
火腿片 100g 菠萝片 10片
青椒 适量 红椒 适量

披萨的做法

夏威夷风情披萨的做法图解1

步骤1

将干性和湿性原料一起倒入搅拌机中搅拌。
夏威夷风情披萨的做法图解2

步骤2

搅拌至表面光滑，面筋达7-8成即可。
夏威夷风情披萨的做法图解3

步骤3

面团滚圆后，放置松弛15-20分钟。
夏威夷风情披萨的做法图解4

步骤4

分割成80g一个的面团并滚圆继续松弛30分钟。
夏威夷风情披萨的做法图解5

步骤5

将面团用擀面棍擀至披萨盘大小的圆薄饼。
夏威夷风情披萨的做法图解6

步骤6

将薄饼放入披萨盘中，并扎满小孔。
夏威夷风情披萨的做法图解7

步骤7

将披萨底放入烤箱以上火250℃/下火250℃烘烤3分钟即可。
夏威夷风情披萨的做法图解8

步骤8

待披萨底自然冷却后，准备好其他辅料。
夏威夷风情披萨的做法图解9

步骤9

披萨底表面均匀涂抹番茄酱后均匀撒上芝士，并预留适量芝士备用。
夏威夷风情披萨的做法图解10

步骤10

再将剩余的辅料均匀的放入披萨中，最后撒上预留的芝士作为装饰。并以上火250℃/下火230℃的炉温烘烤5-6分钟即可出炉。

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 午餐 香 披萨 烤

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