蘑菇肥牛包

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食尚先生——王森
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蘑菇肥牛包的用料

肥牛片 8片 蘑菇 8个
盐 1/2茶匙 香菜 碎少许
酱油 1汤匙 糖 1茶匙

蘑菇肥牛包的做法

蘑菇肥牛包的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净，去蒂，蒂留着用。
蘑菇肥牛包的做法图解2

步骤2

将蘑菇蒂切碎，加盐和香菜碎拌匀。
蘑菇肥牛包的做法图解3

步骤3

然后再填到蘑菇伞里。
蘑菇肥牛包的做法图解4

步骤4

取一片肥牛片平铺在案板上，放上填好馅的蘑菇。
蘑菇肥牛包的做法图解5

步骤5

用肉片将蘑菇包起来。
蘑菇肥牛包的做法图解6

步骤6

包馅的肉面向下，放入锅中。
蘑菇肥牛包的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，开中火烧至冒气的时候，打开锅盖，可以看到蘑菇出水，往汁水里加点酱油和糖，盖上锅盖，转小火煎一会儿。
蘑菇肥牛包的做法图解8

步骤8

底面煎成漂亮的酱红色时，用筷子将蘑菇小心地翻面，让顶面也蘸上酱汁，然后盛出即可。

蘑菇肥牛包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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