鱼香鱿鱼卷

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秋枫小筑
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因为家人每次去吃烧烤，就喜欢吃烤鱿鱼。都知道了，烧烤不可以经常吃，所以自学了一道菜！

鱼香鱿鱼卷的用料

鱿鱼 一条 洋葱 一个
青红椒 各一个 生姜，大蒜头 少许
黄瓜，胡萝卜 各一根 芹菜 两三根
豆瓣酱 一小勺 鸡精，味精，白糖 适量
香醋 一勺 辣油，芝麻油 适量

鱼香鱿鱼卷的做法

鱼香鱿鱼卷的做法图解1

步骤1

切鱿鱼的步骤忘了拍照了。（鱿鱼改十字花刀，切2厘米的）鱿鱼改刀，淖水。
鱼香鱿鱼卷的做法图解2

步骤2

锅里放油，下豆瓣酱， 蒜头，姜末煸香，下配料炒制。
鱼香鱿鱼卷的做法图解3

步骤3

下焯好水的鱿鱼卷，放鸡精，味精，白糖调味，炒制熟！淋入香醋，辣油，芝麻油！翻炒即可！
鱼香鱿鱼卷的做法图解4

步骤4

黄瓜切片，摆成心形。
鱼香鱿鱼卷的做法图解5

步骤5

周围再放胡萝卜片。
鱼香鱿鱼卷的做法图解6

步骤6

炒好的菜，装盘就好了！

鱼香鱿鱼卷的烹饪技巧

鱿鱼买回来，要把上面一层膜撕掉！切花刀的时候，不要切碎，要连起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 秋枫小筑 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 鱼香 家常菜 香 中国菜

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