全麦吐司

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全麦吐司的用料

全麦粉 105g 高筋面粉 190g
黄油 20g 奶粉 15g
糖 15g 盐 5g
水 180g 酵母 5g

全麦吐司的做法

全麦吐司的做法图解1

步骤1

将黄油在微波炉里叮半分钟软化，然后倒入面包机里。
全麦吐司的做法图解2

步骤2

之后加入糖。
全麦吐司的做法图解3

步骤3

然后是盐。
全麦吐司的做法图解4

步骤4

还有奶粉。
全麦吐司的做法图解5

步骤5

接着是高筋面粉。
全麦吐司的做法图解6

步骤6

最后是全麦粉。
全麦吐司的做法图解7

步骤7

酵母放在中间。
全麦吐司的做法图解8

步骤8

将水沿四周均匀倒入。
全麦吐司的做法图解9

步骤9

面包机选定发面团程序。
全麦吐司的做法图解10

步骤10

看面团发好啦！
全麦吐司的做法图解11

步骤11

然后再选定快速和面功能。
全麦吐司的做法图解12

步骤12

面团和好取出，擀成椭圆形。
全麦吐司的做法图解13

步骤13

再将面团卷起。
全麦吐司的做法图解14

步骤14

将卷好的面团放入吐司模具中。
全麦吐司的做法图解15

步骤15

放入面包机中二次发酵。如果吐司模具较大放不进面包机里，可以室温或烤箱内加温水发酵，就是时间会长一点。
全麦吐司的做法图解16

步骤16

启动酸奶模式，二次发酵15分钟。
全麦吐司的做法图解17

步骤17

待面团发酵至9分满，就可以盖上盖子拿去烤箱里烤啦。
全麦吐司的做法图解18

步骤18

烤箱预热后165度，烤30分钟就OK啦！趁热脱模，晾凉。
全麦吐司的做法图解19

步骤19

记住一定要等充分晾凉后再切片哈！

全麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

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分类： 吐司 烤 原味 香酥味 香

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