自酿糯米酒

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昕vs茵
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做为一个女人，这是人生一大补哦！快快动起手来吧，给自己创造一个棒棒的身体！

自酿糯米酒的用料

糯米 2斤 甜酒曲 半包

自酿糯米酒的做法

步骤1

将糯米洗净加水浸泡半天或以上，泡得越久，更快蒸熟！

步骤2

上锅蒸二十五分，期间搅拌一两次，让上层的可快点蒸熟！

步骤3

蒸熟后晾凉至35度左右，手温不冷不烫即可，加入甜酒曲拌匀后，放入容器洒些冷开水铺平，中间挖个孔发酵出酒。
自酿糯米酒的做法图解4

步骤4

盖上盖子，或用保鲜膜包上，中间用牙签插两三个孔，放入干燥温暖的地方进行发酵一至两天即可。

自酿糯米酒的烹饪技巧

1、没买到甜酒曲，可买等量的酒饼代替！2、全过程必免油水，需全部都是干净的3、不可照射阳光，发酵温度宜28至32度左右，冬天可包入棉被进行发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 昕vs茵 编写，未经授权不得转载

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