阿胶炖白鸽盅

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阿胶炖白鸽盅的用料

乳鸽 一只 阿胶 一块或半块
食盐 适量

阿胶炖白鸽盅的做法

阿胶炖白鸽盅的做法图解1

步骤1

在市场选好适合自己饭量大小的乳鸽，可在市场专门宰杀店处理好，自己在家处理好干净，事先焯水去血水，放入炖盅，加入四碗水，再放入阿胶颗粒小块，隔火炖两小时后，加入适量食盐即可食用

步骤2

不喜欢阿胶，可代替红枣黄芪也可以，乌鸡换成乳鸽味道也不错

阿胶炖白鸽盅的烹饪技巧

如果喝不惯阿胶汤味或是夏天天气较容易上火，半块即可，阿胶块状事先在中药店购买时，先让店员打成小块，较易溶解
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 微言碎语9 编写，未经授权不得转载

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