黑胡椒香辣虾

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林带鱼
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上次和家里人一起去了一家东北菜馆，点了一道香辣虾，觉得味道还不错。其实说是香辣虾，却一点也不辣，因为我们家吃不了太辣的。所以我在里面放的是不辣的红圆椒和一点点的干辣椒，后面我自己加了一些黑胡椒进去，会更香一点。

黑胡椒香辣虾的用料

鲜虾 250g 花生米 适量
红圆椒 一个 盐
葱 蒜
黑胡椒碎 料酒
生姜 五香粉
干红辣椒

黑胡椒香辣虾的做法

黑胡椒香辣虾的做法图解1

步骤1

虾洗干净挑去虾线，加料酒生姜和一点点盐腌制一会
黑胡椒香辣虾的做法图解2

步骤2

红椒切成圈，撒一点点盐
黑胡椒香辣虾的做法图解3

步骤3

锅里放多一点的油，放入一半的红椒圈炸至变软盛出备用
黑胡椒香辣虾的做法图解4

步骤4

虾沥干，放入锅中炸至表皮变脆盛出
黑胡椒香辣虾的做法图解5

步骤5

花生米炒熟（我选的是本来就熟的酒鬼花生）
黑胡椒香辣虾的做法图解6

步骤6

锅里多余油倒掉，只留一点油，放入蒜瓣葱白干辣椒炒出香味
黑胡椒香辣虾的做法图解7

步骤7

下入花生米
黑胡椒香辣虾的做法图解8

步骤8

下入虾和炸好的红椒圈翻炒两下
黑胡椒香辣虾的做法图解9

步骤9

放入黑胡椒碎，五香粉，适量盐，炒匀
黑胡椒香辣虾的做法图解10

步骤10

出锅前加入另一半新鲜的红椒和葱段
黑胡椒香辣虾的做法图解11

步骤11

出锅

黑胡椒香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 林带鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 黑胡椒味 微辣 炒 湘菜

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