西红柿牛肉意大利面

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雨雪之滨
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#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的用料

意大利面 300g 西红柿 1个
胡萝卜 半个 洋葱 半个
芝士片 1片 牛肉 2两
牛奶 1盒 盐 1勺
黑胡椒 适量 番茄酱 适量
生粉 适量 料酒 适量
黄油 15g

#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法

#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法图解1

步骤1

【准备】不完全食材大集合！
#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法图解2

步骤2

【切肉末】将牛肉剁成肉末，加入适量酒、盐、生粉拌匀。
#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法图解3

步骤3

【切丁】将胡萝卜、洋葱、西红柿都去皮切成丁备用。
#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法图解4

步骤4

西红柿去皮小窍门：在西红柿上划十字，在沸水中滚1分钟就很好剥皮啦！
#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法图解5

步骤5

【煮面】锅中水沸后下入意面，加1勺盐。继续煮7-8分钟将面捞出过凉水，后滴入几滴橄榄油防止粘连。 PS：判断意面是否熟了：用筷子或手可轻松将面掐断即可。
#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法图解6

步骤6

【炒肉末】锅洗净下黄油，黄油化了之后下牛肉末，炒至断生即可盛出。
#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法图解7

步骤7

【炒酱汁】锅中剩下的油炒胡萝卜，快熟时下入洋葱和西红柿，待出现汁水时下入牛肉翻炒，再加入盐、适量番茄酱、一片芝士片和半盒牛奶，过1-2分钟即为意面酱汁。
#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的做法图解8

步骤8

【出锅】将酱汁倒在意面上，撒上现磨的黑胡椒，就可以开吃啦！

#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面的烹饪技巧

如果想面更入味，可以在煮面时未完全煮透时捞出，然后在做酱汁时多放些牛奶，倒入意面同煮一会出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 雨雪之滨 编写，未经授权不得转载
分类： 百吉福

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