炝拌鸡丝海带

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炝拌鸡丝海带的用料

鸡胸肉 200克 海带 200克
胡萝卜 半根 香菜 一根
盐 适量 醋 适量
白糖 适量 干红辣椒 三个

炝拌鸡丝海带的做法

炝拌鸡丝海带的做法图解1

步骤1

海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
炝拌鸡丝海带的做法图解2

步骤2

锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
炝拌鸡丝海带的做法图解3

步骤3

捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。
炝拌鸡丝海带的做法图解4

步骤4

加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
炝拌鸡丝海带的做法图解5

步骤5

锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
炝拌鸡丝海带的做法图解6

步骤6

趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。

炝拌鸡丝海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载

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