南瓜黑芝麻糖三角

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小时候很喜欢吃糖三角。妈妈爱用红糖做馅儿，热腾腾捧在手里，小心的咬开一小口，就能看到里面的糖浆。现在的孩子们不缺糖果蛋糕点心，可能体会不到对糖食的这种特殊感情了吧

南瓜黑芝麻糖三角的用料

普通面粉 适量 南瓜 适量
酵母 少许 水 适量
砂糖 适量 黑芝麻 适量

南瓜黑芝麻糖三角的做法

南瓜黑芝麻糖三角的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮切薄块。入微波炉中高火4到5分钟。取出晾凉压成泥备用

步骤2

南瓜泥晾凉后，加适量酵母与面粉，如果干就缓慢的分次加水。揉成光滑面团。盖上保鲜膜发酵。
南瓜黑芝麻糖三角的做法图解3

步骤3

面团发酵完成后，案板撒干面粉防粘，揉片刻排出空气，搓成圆柱，切成合适大小的剂子。准备白糖与炒熟的黑芝麻（生的也可以，但请事先洗净晾干）
南瓜黑芝麻糖三角的做法图解4

步骤4

剂子擀成中间厚四周薄的小圆饼，放适量白糖与黑芝麻在中央。我的剂子很袖珍的，用的是炒熟的粗磨黑芝麻粒。
南瓜黑芝麻糖三角的做法图解5

步骤5

拎起面皮，呈等边三角形，将三条棱捏紧。请务必捏紧哦。我糖放的较少，所以形状较扁，献丑啦。冷水上锅，大火蒸，上汽后小火十分钟，虚蒸两分钟即可。
南瓜黑芝麻糖三角的做法图解6

步骤6

成品，黑芝麻混合白糖，香气浓郁～

南瓜黑芝麻糖三角的烹饪技巧

南瓜泥和面比较软，操作要小心哦。收口一定要捏紧，否则蒸制过程中糖会流出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

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分类： 晚餐 午餐 蒸 主食

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