仔姜炒肉丝

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜不仅可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美，而且它的食疗功效也很不简单呢，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

仔姜炒肉丝的用料

瘦肉 150g 仔姜 1支
二青条 2只 豆瓣酱、盐、生抽、花椒、红薯粉 适量

仔姜炒肉丝的做法

仔姜炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉切丝，放点盐、红薯粉、少量色拉油拌匀腌一下。
仔姜炒肉丝的做法图解2

步骤2

仔姜切丝，二青条切片备用。
仔姜炒肉丝的做法图解3

步骤3

热锅放油，先将豆瓣酱、花椒、二青条炒香，再倒入肉丝炒散。
仔姜炒肉丝的做法图解4

步骤4

最后将仔姜放入，加点生抽翻炒一下就可以上桌啰。

仔姜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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