番茄芝士派的做法
番茄芝士派的烹饪技巧
拌面团的时候,面团的筋度不可太强,要将面团的筋度松弛好。
擀压面皮的时候,不要将面皮擀太厚。
派皮的底部需要打一些小孔。
面团中的黄油在搅拌的时候。不需要搅拌太发,以免在烘烤的时候因膨胀的力度太大,而影响形状。
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创建时间:2014-09-29
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