芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享

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孟尤尤
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配方来自A_FOODIE略有修改

芒果酸奶慕斯的用料

酸奶（慕斯用） 200克 淡奶油（慕斯用） 80克
吉利丁片（慕斯用） 7克 细砂糖（慕斯用） 8克
低筋粉（饼底） 20克 杏仁粉（饼底） 20克
核桃碎（饼底） 20克 黄油（饼底） 20克
细砂糖（饼底） 10克 芒果肉 100克

芒果酸奶慕斯的做法

芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解1

步骤1

饼底材料混合成团 分别用两寸慕斯圈压出形状，烤箱预热170度 烤7-10分钟
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解2

步骤2

将烤好的饼底取出 放入慕斯圈中
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷却备用
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解4

步骤4

冷水泡软吉利丁片 加入10克淡奶油 加热至吉利丁片溶化
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解5

步骤5

将溶化的吉利丁放至室温 倒入酸奶中拌均
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解6

步骤6

剩余的70克淡奶油加入细砂糖打至七八分发 然后拌入酸奶 搅匀
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解7

步骤7

将冷却好的冷饼拿出 然入一层酸奶慕斯糊
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解8

步骤8

取50克芒果肉搅打成果泥
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解9

步骤9

将果泥倒在慕斯层上
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解10

步骤10

再果泥上再倒入一层慕斯糊
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解11

步骤11

将剩余的芒果肉切丁 摆放在上面 最后再倒入慕斯糊
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解12

步骤12

抹平后 放入冷冻定型 然后转入冷藏过夜
芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法图解13

步骤13

第二天就可以吃啦~

芒果酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载

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