虎皮尖椒酿肉

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想吃这个菜好久，上次吃已经不知道是多久了，那是妈妈的味道啊，现在在外地，自己做这个菜，寄托那一抹想家的情怀

虎皮尖椒酿肉的用料

肉馅 口蘑
尖椒 盐
耗油 汤
鸡蛋 一个 白糖
白胡椒 酱油
大蒜

虎皮尖椒酿肉的做法

虎皮尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

准备材料，青椒取缔，从中间横切开去籽，口蘑切碎沫。
虎皮尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

口蘑倒入肉馅儿中，打一个鸡蛋进入，会让口感更好。加入白胡椒，耗油，酱油或者生抽加老抽，耗油，搅拌上劲儿～尝尝味道有一些咸味就可以，，因为后面还要放盐。
虎皮尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

把拌好的馅儿塞到切好的青椒段里
虎皮尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

锅中放比炒菜多一些的油，等油热稍微热以后放入尖椒段，小火煎到辣椒皮起皱，放入盐，料酒，生抽，糖调味。
虎皮尖椒酿肉的做法图解5

步骤5

把辣椒段用筷子先夹出摆盘。锅中还留下一些汤汁。
虎皮尖椒酿肉的做法图解6

步骤6

把之前切好的蒜末，放入剩余的汤油里，开大火将蒜炒出香味，浇在摆好的辣椒上，大功告成。「旁边是我多出来口蘑，我给炒菜里了，嘿嘿。」
虎皮尖椒酿肉的做法图解7

步骤7

来个完整的配餐～超级好吃，下饭。

虎皮尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 微辣 中国菜 辣

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