黄记煌焖锅（家常版）

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黄记煌焖锅（家常版）的用料

鸡翅中 20个 猪排骨 20个
红薯 1个 胡萝卜 1个
洋葱 1个 青红椒 适量
海天黄豆浆 1饭勺 番茄酱 半饭勺
老干妈辣酱 1饭勺 芝麻酱 30g
耗油 20ml 生抽、料酒、盐、胡椒粉 淹肉用料

黄记煌焖锅（家常版）的做法

黄记煌焖锅（家常版）的做法图解1

步骤1

将排骨洗干净，用料酒、生抽、盐、胡椒粉放入冰箱淹渍一夜。
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解2

步骤2

将鸡翅也用上步方法淹渍。第二天用
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解3

步骤3

将青、红椒、洋葱切块。
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解4

步骤4

将红薯，胡萝卜切块。
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解5

步骤5

准备好，蒜、香菜，牛油。
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解6

步骤6

将生抽、老干妈辣酱，海天豆瓣酱，芝麻酱，番茄酱混合调匀，各种食材备齐后开始做。
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解7

步骤7

将锅烧热放入牛油炸出油汁（防止沾锅），然后将其它才料放入。
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解8

步骤8

先放青、红椒、洋葱，再放入红薯，胡萝卜，然后放入淹好的排骨、鸡翅。盖上锅盖中火焖，上气后再转小火焖15分钟。注：切记！不要放水。
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解9

步骤9

开盖将调好的酱汁全部均匀地浇在上面盖锅盖再焖5分钟。
黄记煌焖锅（家常版）的做法图解10

步骤10

开盖，撒上香菜就可上桌了。这一锅5－6人量，人少的话减半。

黄记煌焖锅（家常版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-04

©本菜谱的做法由 北方天使 编写，未经授权不得转载

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