小肉丸白菜粉丝汤

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最爱小肉丸各种小肉丸

小肉丸白菜粉丝汤的用料

新鲜猪肉 400g 白菜 200g
粉丝 50g 排骨 6块
10g 1条
鸡蛋 1个 20ml
香油 5ml 10g
10g 花椒粉 3g
鸡粉 5g 200ml
淀粉 5g

小肉丸白菜粉丝汤的做法

步骤1

将肉洗净,切成小块,然后剁成肉馅,此处需要力量

步骤2

将5ml的油、鸡蛋的蛋清、盐、糖、鸡粉、淀粉、花椒粉加入肉馅里搅拌均匀

步骤3

白菜洗净,用手撕成小片,葱切短

步骤4

姜切碎末拌入肉馅中

步骤5

粉丝提前泡在水里

步骤6

锅中放水煮开后,将团好的小肉丸下入锅中,浮起后再煮1分钟捞出

步骤7

锅中放油,热后加入葱姜翻炒出香味加入排骨翻炒变色后加水炖煮至水开

步骤8

加入白菜一起炖煮10分钟后加入粉丝

步骤9

最后加入盐、糖、鸡粉调味,起锅前加入几滴香油味道棒棒哒,enjoy~

小肉丸白菜粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-06

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