麻辣鸡丝

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兰的心
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麻辣鸡丝的用料

鸡脯肉 胡萝卜
盐 青红椒
葱姜蒜 生抽
辣椒酱 熟芝麻
醋

麻辣鸡丝的做法

步骤1

鸡脯肉整块入冷水中焯熟，小火15分钟，水中放盐、姜片、蒜结、料酒、花椒粒。

步骤2

胡萝卜、青红椒切丝，葱姜蒜切末。

步骤3

鸡脯肉煮熟捞出，用凉水冲洗，然后撕成鸡丝。
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

热油，爆香葱姜蒜末及小红椒圈，下胡萝卜丝翻炒片刻，下鸡丝、生抽、少许盐、胡椒粉、多一些的辣椒酱及少许鸡汤，大火翻炒，最后放入青红椒丝及少许醋，装盘，撒上熟芝麻即可。

麻辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 兰的心 编写，未经授权不得转载

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