佛跳墙-初级

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hi_hi
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鲜鲍鱼不贵，可以试一下。如果有蹄筋、鱼胶就更美味了。几个超市都没有这两样，做个好厨师还真心不容易！本来买了鲜竹笋准备放进去，幸亏先品尝了一下，真的很苦，要是放了就只能倒了。还是应该买处理过的竹笋

佛跳墙-初级的用料

鲜鲍鱼、海参、干贝、花菇、鹌鹑蛋 浓汤宝、鸡精、料酒

佛跳墙-初级的做法

步骤1

干贝、花菇泡发，鹌鹑蛋煮熟剥皮。锅内加水，水开后放入浓汤宝、鸡精和料酒，制成浓汤。取蒸盅，放入姜片、干贝、花菇、鹌鹑蛋，加入浓汤，上蒸笼。过一段时间再放入鲍鱼和海参。

佛跳墙-初级的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 hi_hi 编写，未经授权不得转载

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