桃胶雪梨桂花羹

精品
2.6万 浏览 435 收藏
收藏
玉池桃红
玉池桃红 玉池桃红
＋ 关注


桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制。桃胶又名桃花泪，是平民美容养颜的圣品。 用当季时令水果雪梨，还有当季食材桂花，一起炖了桃胶雪梨桂花羹，在秋燥的季节，喝这个很不错，既滋补润燥，还美容养颜，可谓一举多得哈。

桃胶雪梨桂花羹的用料

桃胶 15克 雪梨 2个
桂花 适量 冰糖 适量

桃胶雪梨桂花羹的做法

桃胶雪梨桂花羹的做法图解1

步骤1

将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净。
桃胶雪梨桂花羹的做法图解2

步骤2

雪梨洗净去皮切小块儿。
桃胶雪梨桂花羹的做法图解3

步骤3

将桃胶和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，至汤汁开始变得有些黏稠。
桃胶雪梨桂花羹的做法图解4

步骤4

放入雪梨块儿，再煮10分钟。
桃胶雪梨桂花羹的做法图解5

步骤5

放入桂花和冰糖。
桃胶雪梨桂花羹的做法图解6

步骤6

再煮5分钟至冰糖融化即可关火。

桃胶雪梨桂花羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载

桃胶雪梨桂花羹的其他做法更多

桃胶雪梨桂花羹的全部作品更多

上传我做的这道菜

桃胶雪梨桂花羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桃胶雪梨桂花羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 桃胶雪梨桂花羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活