脆皮烤鸡排

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咖喱土豆牛腩饭
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鸡排里面包的蔬菜 建议用黄瓜，芦笋……比较脆的菜 因为不能加芝士一类的料，放叶片蔬菜类·····略怪····

脆皮烤鸡排的用料

鸡脯肉 一整块 黄瓜
黑胡椒碎 盐
料酒 孜然
鸡精 海盐
混合香草

脆皮烤鸡排的做法

步骤1

鸡脯肉敲松 剖开，一边不要切断，整体成口袋状

步骤2

加入料酒，盐，鸡精，入冰箱腌制8小时或者隔夜 料酒多放点 鸡脯肉可以放在小保鲜盒里面腌制，料酒没过鸡脯肉

步骤3

黄瓜切丝，烤箱预热200度。 烤盘准备好接烤出来的汁…………

步骤4

鸡脯肉口袋内侧撒点黑胡椒粉，塞入切好的黄瓜丝，或者芦笋，用牙签固定封口

步骤5

一面刷上一点油，撒上黑胡椒，孜然，海盐，混合香草…… 这些都无所谓，看口味调整香料

步骤6

放入烤架，200度15~20分钟。10~12分钟时翻面一次

步骤7

烤好拆掉牙签，装盘，完成 里面很嫩很多汁！有香料的一面有点脆！(⊙v⊙)嗯

脆皮烤鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 咖喱土豆牛腩饭 编写，未经授权不得转载
分类： 烤

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