超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁

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这个菜用来送白粥也是不错的选择O，吃不完还可以用来炒饭的呢。

超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的用料

猪肉 四季豆
橄榄菜 蒜末
姜末 白砂糖
酱油 生粉
盐 花生油
温水

超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法

超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解1

步骤1

四季豆用水泡个二十分钟左右
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解2

步骤2

去头去尾
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解3

步骤3

切丁待用
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解4

步骤4

准备好所有食材。猪肉切丁放适量的酱油、白砂糖、生粉(玉米淀粉)、花生油腌制15分钟左右，蒜、姜剁成末，橄榄菜适量。
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解5

步骤5

烧开一锅水，倒入四季豆煮三分钟(这一步骤忘记拍照了，略过吧)，捞起冲水备用。
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解6

步骤6

热锅下油入蒜末、姜末爆香
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解7

步骤7

倒入肉末煸炒一下下
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解8

步骤8

倒入橄榄菜煸炒一下下
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解9

步骤9

倒入四季豆，注入适量的水，盖上锅盖煮5分钟(煮久了没那么爽口，可是为了家人的健康，宁愿煮久点，亲们自己看着办吧)
超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解10

步骤10

下盐调味即可。

超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁的烹饪技巧

四季豆含有两种毒素，皂苷、皂素， 但这些毒素并不可怕，只要加热至１００℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。所以用四季豆做菜时一定要彻底煮熟才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 霏bin可乐 编写，未经授权不得转载

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