胶嘟嘟的银耳红枣莲子羹

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sanghualu
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几年前看过一个科普节目，说银耳和燕窝的营养价值比较类似。哇噻，那划算很多哦。

胶嘟嘟的银耳红枣莲子羹的用料

银耳 适量 红枣 8个
莲子 20个 冰糖 适量

胶嘟嘟的银耳红枣莲子羹的做法

胶嘟嘟的银耳红枣莲子羹的做法图解1

步骤1

银耳冷水泡一小时，撕碎，炖锅炖一个小时，再加红枣莲子炖两个小时。时间越久，汤水越黏糊哦。银耳会出胶的。

胶嘟嘟的银耳红枣莲子羹的烹饪技巧

炖锅比较慢，我一般炖得比较久，三四个小时，反正放那儿炖呗。银耳最好撕碎到指甲盖大小。银耳越小，炖得越久，越容易出胶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 sanghualu 编写，未经授权不得转载

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