健康的玉米面粗粮早餐包

精品
5.3万 浏览 947 收藏
收藏
黄豆豆的一家
黄豆豆的一家 黄豆豆的一家
＋ 关注


人家都说生个孩子傻三年，我这都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢？ 某天晚点准备做点面包当早餐时，明明记得前段时间买过一袋全麦面，一切东西准备就序后，就等下全麦粉时，翻遍所有存食物的柜子都没见到全麦粉的踪影，最后才想起前段时间在整理柜子高筋面粉时发现那面粉快到保质期就给丢掉，现在还稀里糊涂到处找健康的玉米面粗粮早餐包。现在不能因为没有全麦粉就不做呀，要是不做，现在准备的材料不又全部浪费吗？正好家里有玉米面，趁机用玉米面代替全麦粉，说不定做出来的也很好吃呢？

玉米面粗粮面包的用料

高筋面粉 200g 玉米面 60g
鸡蛋 1个 奶粉 20g
白糖 40g 盐 3g
水 95g 酵母 5g
黄油 15g

玉米面粗粮面包的做法

健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的所有材料放进面包机（按先湿后干的顺序，酵母最后放）
健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解2

步骤2

启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑
健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段；
健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解4

步骤4

揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气
健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解5

步骤5

待面团排气完成后，平均分为6等份，滚圆静置15分钟左右
健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解6

步骤6

将静置好的面团整成椭圆形
健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解7

步骤7

常温下发酵45分钟左右
健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解8

步骤8

等发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口，刷上蛋液
健康的玉米面粗粮早餐包的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，上下火中上层烤15分钟即可

玉米面粗粮面包的烹饪技巧

玉米面吸水性比较强，在制作过程中水量比平时做普通面包的量多些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 无水印 甜 香

玉米面粗粮面包的其他做法更多

玉米面粗粮面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

玉米面粗粮面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 健康的玉米面粗粮早餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活