鱼子酱焗茄条

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家里么有长茄子,又特别想吃茄子,就用了圆茄子,用鱼子酱很好吃哦

鱼子酱焗茄条的用料

圆茄子 一个 土豆 一个
鱼子酱 60g 豆瓣酱或香其酱 一小勺
红烧酱油 一勺 味极鲜生抽 两勺
葱花 适量 十三香 适量

鱼子酱焗茄条的做法

鱼子酱焗茄条的做法图解1

步骤1

茄子切条,土豆切条用水浸泡
鱼子酱焗茄条的做法图解2

步骤2

茄子用水焯一下,焯到茄条软了就可以了
鱼子酱焗茄条的做法图解3

步骤3

热锅上油,八分热下葱花十三香煸香,入味级鲜,红烧酱油,酱爆锅,放入土豆条翻炒,再下茄条翻炒
鱼子酱焗茄条的做法图解4

步骤4

把浸泡土豆的水倒入锅中,天然土豆淀粉哦,最后下鱼子酱
鱼子酱焗茄条的做法图解5

步骤5

盖上锅焖五分钟就好了,出锅

鱼子酱焗茄条的烹饪技巧

1.茄子用水焯一下就不会那么吃油了2.浸泡土豆条的水不要倒,还要利用3.酱油,豆瓣酱里都有盐所以就不用放盐,要不太咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-11

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