芝士面包

精品
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芝士面包的用料

高粉 400克 低粉 100克
蛋液 100克 200克
白糖 50克 5克
酵母 5克 黄油 40克
蛋液 欧芹碎
马苏里拉奶酪 沙拉酱

芝士面包的做法

芝士面包的做法图解1

步骤1

把原料中除黄油外全部放入厨师机内,打开厨师机的一档搅拌,而后它会自动跳到二档揉面,至光滑。
芝士面包的做法图解2

步骤2

加入黄油,揉至可拉出膜。揉圆,进行第一次发酵。发酵至两倍以上大。
芝士面包的做法图解3

步骤3

面团放到面板上排气。分割成16等分。
芝士面包的做法图解4

步骤4

拿一个面团擀开成长片。
芝士面包的做法图解5

步骤5

自上而下卷起来。
芝士面包的做法图解6

步骤6

卷成橄榄形,收口朝下,捏紧。
芝士面包的做法图解7

步骤7

放烤盘里面,现在的天气炎热,室温发酵就可以。
芝士面包的做法图解8

步骤8

发至原来的两倍以上大,刷蛋液。
芝士面包的做法图解9

步骤9

挤上沙拉酱。
芝士面包的做法图解10

步骤10

放上马苏里拉奶酪条,撒上欧芹碎。
芝士面包的做法图解11

步骤11

烤箱180度预热,中层,上下火,20分钟左右。

芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-11

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