炸猪肉丸子

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妮妮魔法小兔
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自己在家做烧什锦，其中肉丸子喜欢自己做的，所以今天上传自己做的丸子步骤！好吃不嫌麻烦

炸猪肉丸子的用料

猪腿肉 500g 姜
鸡蛋 2个 红薯粉 2勺
盐 2g 胡椒粉
食用油 350ml

炸猪肉丸子的做法

步骤1

猪肉买回来，洗净去皮，把肉切小块，加姜片适量，放料理机打成肉泥（细肉末状）
炸猪肉丸子的做法图解2

步骤2

肉泥倒到一个大小适中容器，加鸡蛋、食盐、红薯粉、胡椒粉适量，用手抓匀

步骤3

锅中倒油，油温八九成热，开始下肉丸（注意：左手抓挤肉泥，用力适中，当丸子状肉泥球从手的虎口处出来，右手拿汤匙顺势将肉丸舀入油锅中）油温要控制好，中小火最好，丸子周身金黄色就可以捞出锅了
炸猪肉丸子的做法图解4

步骤4

这个丸子可以烧菜也可以煮汤或者涮火锅吃！总而言之比外面卖的干净健康美味

炸猪肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 妮妮魔法小兔 编写，未经授权不得转载

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