胭脂藕片

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Qiuyue0815
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之前做的粉色冬瓜条是紫甘蓝遇白醋，华丽丽的魔变，今天浸的汁我换成苋菜，比较一下，看颜色的不同（同期随拍作品中会上传比较图）。为了不雷同，做了个苋菜汁藕片。成品放蜂蜜或是按平常凉拌藕片食用就可以了。苋菜可拌或炒食或做汤；苋菜汁可以直接喝掉或是用之和面，做成面条等都可。 自然界有三原色，不明觉厉。桃红、玫粉等粉色自认红+白，叹： 《粉色》 许，美人着一袭红衣； 许，美人披一缕白纱； 遥相望，美人恰似桃花一抹红 （秋月即兴原作拙句，见笑）

胭脂藕片的用料

藕 1根 苋菜 70G

胭脂藕片的做法

胭脂藕片的做法图解1

步骤1

藕切去两端，削皮。
胭脂藕片的做法图解2

步骤2

切片（不要太薄了）
胭脂藕片的做法图解3

步骤3

焯水
胭脂藕片的做法图解4

步骤4

过一下凉水
胭脂藕片的做法图解5

步骤5

苋菜洗净。
胭脂藕片的做法图解6

步骤6

放热水锅
胭脂藕片的做法图解7

步骤7

煮沸
胭脂藕片的做法图解8

步骤8

倒出粉色的汁水，放凉。
胭脂藕片的做法图解9

步骤9

把藕片浸在苋菜水里，放冰箱冷藏。
胭脂藕片的做法图解10

步骤10

装盘

胭脂藕片的烹饪技巧

藕切片，不要太薄了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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