红糖桂花糯米藕

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食材清单

一节 糯米 适量
红糖 两勺 冰糖 一小把
糖桂花 适量

烹饪步骤

红糖桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

藕,去皮洗净,切掉一端的顶部,往藕孔里塞入糯米,试探着用筷子压实,也不要使太大力,把藕捅穿了就不好啦
红糖桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

把切下的那一端盖上,用牙签固定,放入电高压锅,倒入水,大约藕的一半高就行,放入红糖和冰糖,尝好甜度,压力锅20分钟。
红糖桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

压好的藕和糖水一起放入汤锅,大火煮开,小火炖,期间翻翻面,汤汁浓稠就好了
红糖桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

放凉切片,淋上糖桂花,或者蜂蜜,再或者就这样吃

小贴士

其实不管是红糖还是冰糖,都没什么固定的分量,只要事先尝尝放入糖后的水的甜度,适合自己就好。糯米清洗后不用泡,多准备也无妨,多出来的米可以混合大米做米饭用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-13 17:29:37

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