【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉

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紫韵千千
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前两天收到豆果寄来酱油，很是意外，我没收到通知得到试用，收到产品后，马上就用它来炖了个牛肉，酱油很鲜美，牛肉炖得很软烂入味，土豆和胡萝卜刚刚好，汤汁很浓厚，用来拌饭非常的棒。 谢谢豆果网

胡萝卜土豆炖牛肉的用料

牛肉 250克 胡萝卜 1个
土豆 2个 葱 2根
蒜 2瓣 八角 1个
香叶 1片 桂皮 1小段
盐 1小勺 豆果酱油 2汤匙
老抽 1/2小匙 料酒 1汤匙
食用油 1大匙

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

然后捞起，用开水冲洗一下。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

再倒入牛肉块翻炒几下。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

然后加入八角、桂皮、香叶。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

再加入开水，水能没过牛肉。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

加入酱油、老抽、料酒。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

再大火煮沸。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

将牛肉移至瓦煲内。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解13

步骤13

开大火煲沸，转小火炖煮1小时。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解14

步骤14

再加入土豆、胡萝卜。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解15

步骤15

继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。
【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解16

步骤16

最后撒上葱花即可出锅。

胡萝卜土豆炖牛肉的烹饪技巧

土豆和胡萝卜比较容易软烂，所以不能下太早，以免把土豆炖烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 紫韵千千 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炖锅 煮 炖 荤菜

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